Відео дня
М'ясо буде дуже соковитим та м'яким: ідеальний маринад для шашлику зі свинини
Дуже часто шашлик виходить жорстким, горілим та сирим усередині. Щоб цього не відбувалося, потрібно приготувати правильний маринад, обов'язково – щоб у ньому була кислота, яка зробить м'ясо м'яким та соковитим.
Кулінарка Alina FooDee поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачного та вдалого маринаду для шашлику.
Інгредієнти:
- 2 кг м'яса
- Помідори 300 г
- Цибуля 200 г
- Базилік 5 г
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль 1,5 ч. л. (за смаком)
- Перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помідори та цибулю пропустіть через м'ясорубку, додайте спеції, оливкову олію.
2. М'ясо наріжте шматочками, добре перемішайте в маринаді. Залишіть мінімум на 2 години.
Після цього можна смажити шашлики!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: