М'ясо до будь-якого гарніру: універсальним рецептом поділилася Ольга Матвій

М'ясо – універсальний продукт з якого можна зробити дуже багато смачних та ситних страв, наприклад, відбивні, котлети, шашлик, а також додавати в супи, салати, готувати з картоплею.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного м'яса з овочами, яке підійде до будь-якого гарніру, (щоб подивитися відео, доскролльте новину до кінця).

Неймовірний смак страві додасть цибуля, тому її має бути багато.

Складові:

• Телятина – 700-900 г

Відео дня

• Цибуля – 10 шт.

• Морква – 400 г

• Лавровий лист – 3 шт.

• Мускатний горіх 1/4 ч. л.

• Суміш перців – 1 ч. л.

• Часник сухий – 1 ч. л .

• Паприка – 1,5 ч. л.

• Базилік – 1 ч. л .

• Коріандр горошком – 1 ч. л.

• Соєвий соус – 4 ст. л.

• Маринад для м'яса гострий – 2 ч. л .

• Крохмаль картопляний – 4 ст. л.

• Сіль – за смаком

• Цедра лимона – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Соус: у миску висипте спеції, додайте соєвий соус та гострий соус, ретельно перемішайте.

2. Натріть цедру та додайте в соус, перемішайте.

3. Наріжте м'ясо, залийте соусом, перемішайте і дайте йому трохи промаринуватися.

4. Поріжте цибулю півкільцями.

5. Моркву також поріжте півкільцями та смажте на окремій сковороді.

6. Готове м'ясо обваляйте у крохмалі та добре обсмажте.

7. Візьміть каструлю або глибоку сковороду, викладіть на дно шар цибулі, додайте кілька лаврових листів, зверху моркву та м'ясо, так повторюйте, доки не закінчаться інгредієнти.

8. Накрийте кришкою посуд і готуйте ще 2 години на плиті.

М'ясо вийде дуже м'яким, смачним та соковитим.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• М'ясо по французьки

• Біляші з м'ясом смажені

• Тушене м'ясо з капустою