М'ясо до будь-якого гарніру: універсальним рецептом поділилася Ольга Матвій

3 хвилини
2,4 т.
Смачне м'ясо з овочами

М'ясо – універсальний продукт з якого можна зробити дуже багато смачних та ситних страв, наприклад, відбивні, котлети, шашлик, а також додавати в супи, салати, готувати з картоплею.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного м'яса з овочами, яке підійде до будь-якого гарніру, (щоб подивитися відео, доскролльте новину до кінця).

Неймовірний смак страві додасть цибуля, тому її має бути багато.

Складові:

  • Телятина – 700-900 г

Свіже м'ясо
Відео дня
  • Цибуля – 10 шт.

  • Морква – 400 г

Молода морква
  • Лавровий лист – 3 шт.

  • Мускатний горіх 1/4 ч. л.

  • Суміш перців – 1 ч. л.

Суміш перців
  • Часник сухий – 1 ч. л .

Лавровий лист
  • Паприка – 1,5 ч. л.

  • Базилік – 1 ч. л .

Сухі спеції
  • Коріандр горошком – 1 ч. л.

  • Соєвий соус – 4 ст. л.

  • Маринад для м'яса гострий – 2 ч. л .

Домашня гірчиця
  • Крохмаль картопляний – 4 ст. л.

  • Сіль – за смаком

  • Цедра лимона – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Соус: у миску висипте спеції, додайте соєвий соус та гострий соус, ретельно перемішайте.

2. Натріть цедру та додайте в соус, перемішайте.

Цедра цитрусових

3. Наріжте м'ясо, залийте соусом, перемішайте і дайте йому трохи промаринуватися.

4. Поріжте цибулю півкільцями.

Порізана цибуля

5. Моркву також поріжте півкільцями та смажте на окремій сковороді.

Морква для страви

6. Готове м'ясо обваляйте у крохмалі та добре обсмажте.

Приготування м'яса

7. Візьміть каструлю або глибоку сковороду, викладіть на дно шар цибулі, додайте кілька лаврових листів, зверху моркву та м'ясо, так повторюйте, доки не закінчаться інгредієнти.

М'ясо з цибулею та спеціями

8. Накрийте кришкою посуд і готуйте ще 2 години на плиті.

Приготування страви

М'ясо вийде дуже м'яким, смачним та соковитим.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти