На чому не можна смажити омлет: яку олію краще вибрати

На чому не можна смажити омлет: яку олію краще вибрати

Якісний та смачний омлет має бути нежирним, легким, непересушеним, але соковитим. Такий вдається приготувати далеко не всім. І, здавалося б, такі елементарні інгредієнти зіпсувати неможливо, але з якоїсь причини це стається. Дуже велику роль відіграють не самі компоненти страви, а олія, на якій приготували омлет.

Сьогодні редакція FoodOboz розповість, яка олія найкраще підходить для смаження найпопулярнішого сніданку.

На чому підсмажувати омлет, щоб страва вийшла ідеальною

Омлет ідеальної текстури

Для того, щоб текстура омлету була пухкою та ніжною, найкраще використовувати вершкове масло. Воно чудово смакує в поєднанні з яйцями, адже продукт містить молоко.

Відео дня

Рафінована чи нерафінована: яку олію обрати

Варто обирати саме рафіновану соняшникову олію, адже яйця можуть ввібрати різкий аромат нерафінованого продукту і може залишитись неприємний присмак. Це стандартний метод смаження.

На чому омлет смажити не варто

На салі можна смажити яєшню

Смак омлету псується, якщо готувати його на салі. Для звичайної яєшні воно підходить, а от омлет стає дуже жирним та важким на шлунок.

Сирний омлет

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

  1. Сосиску або ковбасу і плавлений сир натерти на великій тертці.

  2. Все змішати.

  3. Смажити на середньому вогні на олії або вершковому маслі під закритою кришкою 5 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти