Відео дня
На чому приготувати домашній майонез, щоб він був ніжним: рецепт без яєць
Зі всіх соусів та заправок найчастіше використовують майонез. Його з легкістю можна приготувати в домашніх умовах за лічені хвилини – саме так ви будете точно впевнені у якості та безпечності продукту. Якщо ви хочете, щоб ваш майонез вийшов дуже збалансованим та ніжним на смак, деякі фублогери радять приготувати соус на молоці без використання яєць.
Фудблогерка Анна станкевич (anny.cooking) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом домашнього майонезу без яєць, який готується на молоці буквально 1 хвилину.
Інгредієнти:
тепле молоко – 100 мл
рослинна олія – 200 мл
лагідна гірчиця – 1,5 ч. л.
лимонний сік – 2 ст. л.
сіль – 1\3 ч. л.
цукор – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. У місткість налити молоко та олію.
2. Занурювальним блендером поступово збити масу, плавно піднімаючи блендер вверх і опускаючи.
3. В отриману масу додати гірчицю, сіль, цукор, лимонний сік і знову збити.
Готовий майонез зберігати обов`язково у холодильнику в щільно закритому посуді до 5 днів.
Якщо ви з певних причин не вживаєте молочну продукцію, то можна приготувати веганський майонез. Для цього звичайне молоко потрібно замінити на рослинне.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: