На чому приготувати пампушки до борщу, щоб вони були м'якими: секрети ідеального тіста

2 хвилини
5,5 т.
На чому приготувати пампушки до борщу, щоб вони були м'якими: секрети ідеального тіста

Справжній український борщ важко уявити без пухких та ароматних пампушок з часником. Готуються вони дуже просто, але тісто має декілька своїх особливостей. Щоб текстура випічки була м'якою та соковитою, його потрібно зробити саме на молоці. А для аромату та пікантності варто полити ще гарячі булочки часниковою заправкою. 

Ідея приготування пухких пампушок до борщу на молоці опублікована на сторінці фудблогерки Надії Оранської (nadia.oranska) в Instgaram.

На чому приготувати пампушки до борщу, щоб вони були м'якими: секрети ідеального тіста

Інгредієнти:

  • борошно – 3 склянки
  • сухі дріжджі – 8 г (1 пачка)
  • дрібка солі
  • цукор – 1 ст.л
  • тепле молоко – 250 мл
  • олія – 2-3 ст.л
Відео дня

Інгредієнти для заправки:

  • зелень
  • часник
  • сіль
  • олія
  • вода

Спосіб приготування:

На чому приготувати пампушки до борщу, щоб вони були м'якими: секрети ідеального тіста

1. Просіяти борошно, додати всі сухі компоненти, перемішати. Вилити тепле молоко, олію – замісити м'яке, еластичне тісто.

На чому приготувати пампушки до борщу, щоб вони були м'якими: секрети ідеального тіста

2. Сформувати 9-10 кульок однакового розміру, викласти у форму в якій будете запікати, прикрити рушником на 15-20 хв.

На чому приготувати пампушки до борщу, щоб вони були м'якими: секрети ідеального тіста

3. Коли тісто підросте , випікати булочки в духовці за температури 180 градусів 15-20 хв до золотистого кольору.

На чому приготувати пампушки до борщу, щоб вони були м'якими: секрети ідеального тіста

4. Для заправки все подрібнити в блендері.

5. Після випікання одразу заправкою змастити зверху.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти