На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

2 хвилини
888
На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

Смачну сезонну малину можна використовувати для приготування смачного варення на зиму або ж пухкої випічки до чаю. Наприклад, дуже ніжний кекс з простого тіста на сметані. Розкочувати вам нічого не доведеться, потрібно лише все поєднати і вилити у форму.

Відео дня

Ідея приготування пухкого малинового кексу опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком ya.na.cooking в Instagram. Сподобається всім.

На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

Інгредієнти:

  • сметана 20% – 150 г
  • олія – 100 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 120 г
  • цедра 1 апельсину
  • сік апельсина – 30-40 мл.
  • борошно – 220 г
  • сода – 1 ч.л.
  • ванілін, сіль – 1/2 ч.л.
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • заморожена малина – 170 г

Спосіб приготування:

На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

1. Змішати сметану з содою, олією, яйцями і збити вінчиком.

2. Натерти на дрібній тертці цедру апельсина.

На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

3. Вичавити окремо сік.

4. Додати до тіста.

На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

5. Додати цукор, просіяне борошно, розпушувач, сіль та ванілін за бажанням.

На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

6. Наприкінці додати малину.

На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

7. Якщо свіжа, краще викладати на тісто шарами, щоб не пом’ялася.

На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

8. Запікати за температури 180 градусів близько 50 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.

На чому приготувати тісто для пухкого кексу з малиною: ідеальна випічка до чаю

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти