На смак як білі гриби: швидка та бюджетна закуска з баклажанів

1 хвилина
1,5 т.
Рецепт баклажанів у сметані

Баклажани – дуже корисні, смачні та прості у приготуванні овочі, які можуть бути основою для приготування закусок, ікри. Ще їх можна тушкувати з овочами та вершками.

Баклажани для приготування страв

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних тушкованих баклажанів із вершками та спеціями.

Рецепт закуски

Інгредієнти:

  • цибуля – 3-4 шт.
  • баклажани – 4 шт.
  • сіль – 1/2 або 1 ч. л.
  • перець – 1/3 ч. л.
  • часник сухий – 1 ч. л. 
  • вершки чи сметана – 150-200 мл
  • олія для смаження
  • зелень

Спосіб приготування:

1️. Цибулю наріжте невеликими кубиками й обсмажте на сковороді до золотистого кольору.

Смажена цибуля

2. Додайте очищені від шкірки баклажани, смажте до готовності.

Баклажани для страви

3️. Додайте спеції: сіль, перець, часник і залийте вершками або сметаною (сметани – 3-4 ст. л.), смажте ще 2-3 хвилини помішуючи.

Приготування страви

Перед подачею посипте подрібненою зеленню!

Готова закуска

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти