На смак як білі гриби: швидка та бюджетна закуска з баклажанів
![Рецепт баклажанів у сметані](https://i.obozrevatel.com/news/2022/5/12/istockphoto-492260830-612x612.jpg?size=1944x924)
Баклажани – дуже корисні, смачні та прості у приготуванні овочі, які можуть бути основою для приготування закусок, ікри. Ще їх можна тушкувати з овочами та вершками.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних тушкованих баклажанів із вершками та спеціями.
Інгредієнти:
- цибуля – 3-4 шт.
- баклажани – 4 шт.
- сіль – 1/2 або 1 ч. л.
- перець – 1/3 ч. л.
- часник сухий – 1 ч. л.
- вершки чи сметана – 150-200 мл
- олія для смаження
- зелень
Спосіб приготування:
1️. Цибулю наріжте невеликими кубиками й обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
2. Додайте очищені від шкірки баклажани, смажте до готовності.
3️. Додайте спеції: сіль, перець, часник і залийте вершками або сметаною (сметани – 3-4 ст. л.), смажте ще 2-3 хвилини помішуючи.
Перед подачею посипте подрібненою зеленню!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: