На смак як гриби: рецепт смажених баклажанів у яйці для вечері

1 хвилина
20,9 т.
Рецепт баклажанів

Баклажани можуть бути відмінними овочами для приготування смачних закусок, салатів, ікри. Ще їх можна запікати, смажити і готувати смачні салати і закуски на зиму.

Баклажани для приготування страви

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачної страви з баклажанів, зі спеціями та сметаною, які за смаком нагадуватимуть гриби.

Запечені баклажани
Відео дня

Інгредієнти:

  • Баклажани – 5 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Сіль та мелений перець – за смаком
  • Часник – 2-3 зуб.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сушений базилік
  • Сметана

Спосіб приготування:

1. Баклажани помийте, очистіть від шкірки, наріжте їх великими кубиками, посоліть і залиште на 15-20 хвилин, щоб гіркота пішла. Після цього помийте водою.

Домашні баклажани

2. Збийте яйця із сіллю, додайте перець, сушений базилік та подрібнений часник. Додайте в цю масу порізані баклажани і залиште на декілька годин. Після цього перекладіть баклажани з яєчною рідиною на розігріту сковорідку і смажте до золотистої скоринки.

Як смачно приготувати баклажани

3. В самому кінці додайте сметану, ретельно перемішайте, накрийте кришкою сковорідку і тушкуйте ще 5-7 хвилин.

Як запекти баклажани в духовці

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти