На смак як гриби: тушковані баклажани у сметані за 15 хвилин

1 хвилина
2,2 т.
Смачні баклажани у сметані

Баклажани можна готувати в духовці, тушкувати з овочами та сметаною, а ще можна смажити та робити закуски та ікру. Ще їх можна маринувати та консервувати.

Відео дня
Як смачно приготувати баклажани

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних тушкованих баклажанів зі сметаною, які за смаком будуть як гриби.

Рецепт закуски

Інгредієнти:

  • цибуля – 3-4 шт.
  • баклажани – 4 шт.
  • сіль – 1/2 або 1 ч. л.
  • перець – 1/3 ч. л.
  • часник сухий – 1 ч.л. без гірки
  • вершки чи сметана – 150-200 мл
  • олія для смаження
  • зелень

Спосіб приготування:

1️. Цибулю наріжте невеликими кубиками і обсмажте на сковороді, додавши олію, до золотистого кольору.

Цибуля для страви

2️. Додайте очищені від шкірки баклажани, смажте до готовності.

Баклажани для страви

3️. Додайте спеції: сіль, перець, часник, зверху залийте вершками або сметаною (сметани – 3-4 ст.л.), смажте ще 2-3 хвилини помішуючи.

Вершки для страви

Подавайте страву із порізаною зеленню!

Готова закуска

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти