На якому тісті приготувати вареники, щоб вони були пухкими: універсальна ідея

2 хвилини
56,3 т.
На якому тісті приготувати вареники, щоб вони були пухкими: універсальна ідея

Вареники виходять дійсно смачними лише в тому випадку, якщо вони пухкі. Всередині повинен бути простір, в якому є трохи рідини – така страва надзвичайно соковита і ароматна. І все це в першу чергу залежить від того, на чому приготувати тісто. Багато господинь використовують рецепти на дріжджях або соді, але є значно простіший та ефективніший варіант.

Ідеєю приготування вареників із заварного тіста поділилась блогерка Діана Дроняк (di_droniak) на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт вареників на заварному тісті

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 800 г

  • олія – 5-6 ст.л

  • кип‘яток – 450 мл

  • сіль – 1/2 ч.л.

Спосіб приготування:

Відео дня
Пухке заварне тісто для вареників

1. До просіяного борошна додати сіль, перемішати, влити кип'яток і олію.

2. Перемішати це все ложкою, а потім руками.

Приготування вареників із заварного тіста

3. Тісто добре вимішати,воно має бути пластичним.

4. Загорнути в харчову плівку і поставити відпочити на 30 хвилин.

Приготувати начинку:

Картопляне пюре

1. До відвареної картоплі додати трохи масла, молока/вершків, зробити пюре.

2. Засипати сіль, перець, кріп.

Готові вареники з картоплею на заварному тісті

3. Додати 2 плавлених сирки.

4. Все добре перем'яти.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти