Відео дня
Найбезпечніша та смачна домашня шаурма за рецептом Тетяни Литвинової
У кожного були спроби приготувати вдома шаурму, безумовно – у когось більш вдалі, а у когось менш. Причин для невдалої шаурми – просто безліч, починаючи від неякісного м'яса, закінчуючи в'ялими овочами та просто – неправильним приготуванням.
Кулінар, суддя "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачної та дуже вдалою домашньої шаурми, яка точно стане вашою улюбленою, (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
лаваш – 1 шт.
філе індички – 300 г
баклажан – 1 шт.
болгарський перець – 1 шт.
печериці – 4 шт.
олія – 2 ст. л.
сіль – 1 ч. л.
Соус:
йогурт 10% – 2 ст. л.
часник – 1 зуб.
кінза – 20 г
кетчуп – 2 ст. л.
сіль – 1/2 ч. л.
перець – 1/3 ч. л.
табаско – за смаком
Спосіб приготування:
Замаринуйте м'ясо зі спеціями, залиште десь на 30-50 хвилин.
Помийте всі овочі, баклажан наріжте слайсами, як для грилю, добре їх посоліть, поперчіть, викладіть на гриль. Перець наріжте великими шматками, трохи збризніть олією, посоліть, поперчіть та викладіть також нам гриль.
Добре промариноване м'ясо перекладіть на гриль місці з грибами і все добре прожарьте.
Соус: кинзу помийте й добре її подрібніть, змішайте йогурт з кетчупом, додайте подрібнений часник, сіль, перець, кілька крапель табаско, все добре перемішайте.
Помийте помідори, розріжте навпіл. Овочі зніміть з гриля, з перцю зніміть шкірку. М'ясо поріжте.
Лаваш розстеліть, зріжте грубі краї. Викладіть на нього трохи овочів, м'ясо, соус, знову овочі та соус. Акуратно зверніть його та відправте на гриль на кілька хвилин.
Зніміть й розріжте, смачну та ароматну шаурму можна їсти відразу.
Шаурма за цим рецептом завжди виходить дуже соковитою, смачною йі ароматною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: