Найкорисніша квашена капуста без оцту: як приготувати

1 хвилина
115,7 т.
Квашена капуста користь

Квашена капуста – це дуже поживний та корисний продукт, яку особливо варто вживати у період авітамінозу. Але дуже важливо, що під час приготування до овочу не додавався оцет, адже закуска вийде навпаки шкідливою Чудовим консервантом буде звичайна сіль.

Ідея приготування квашеної капусти без оцту опублікована на сторінці фудблогерки з ніком yummy_food_uaa в Instagram. Вона виходить дуже хрусткою і може зберігатись довгий час.

Найкорисніша квашена капуста без оцту: як приготувати

Інгредієнти:

  • 1,5 кг подрібненої капусти
  • 300 г тертої моркви
  • 2 ст.л. кам'яної солі
Відео дня

Спосіб приготування:

Найкорисніша квашена капуста без оцту: як приготувати

1. Всі інгредієнти з'єднати.

2. Добре примнути, щоб утворився сік.

3. Скласти у відро.

 

4. Зверху поставити вантаж, під відро тарілку.

5. Залишити капусту в теплі в такому вигляді на 3-5 днів.

Найкорисніша квашена капуста без оцту: як приготувати

6. Добре перемішати руками, щоб вийшло зайве повітря.

7. Розкласти у банки або назад у відро, закрити кришкою.

Найкорисніша квашена капуста без оцту: як приготувати

8. Зберігати в холоді, можна в холодильник або погріб.

9. При подачі порізати цибулю, заправити олією.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти