Найкраща альтернатива намазкам – грибне масло: ділимося простим рецептом

Печінкові паштети, сало з часником, плавлений сир зі спеціями, тріска з цибулею – це все дуже смачні та прості у приготуванні намазки. Їх можна готувати як для перекусів, так і для святкового столу.

Редакція FoodOboz ділиться з вами рецептом смачного грибного масла, яке буде кращим за будь-яку традиційну намазку. Рецепт страви був опублікований у Telegram-каналі "Книга рецептів".

Інгредієнти:

• Лисички або печериці – 250 г

Відео дня

• Вершкове масло – 200 г

• Топлене масло – 1 ст. л.

• Часник – 2 зуб.

• Чебрець – кілька гілочок

• Свіжа петрушка або кріп – пучок

• Сіль, свіжозмелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте та просушіть гриби, після чого наріжте їх середніми шматками.

2. Роздавіть або подрібніть часник.

3. Розтопіть на сковороді масло, додайте туди часник та чебрець й добре прогрійте.

4. Дістаньте чебрець та додайте гриби, перемішайте й смажте на середньому вогні 10 хвилин.

5. Посоліть, поперчіть та додайте свіжий чебрець.

6. Готову суміш остудіть.

7. Перекладіть все в блендер й трохи подрібніть, але так, щоб гриби не перетворилися на пасту.

8. Опісля змішайте гриби з м'яким вершковим маслом, додайте подрібнену петрушку, перемішайте й можна подавати з грінками та м'яким, свіжим хлібом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гірчиця з олією

• Мімоза з олією

• Вушка з вершковим маслом

• Харчо по-мегрельськи з вершковим маслом

• Молочний суп з рисом та олією

• Буші з кремом та олією