Найніжніше картопляне пюре: який інгредієнт повністю змінить звичну страву

Картопляне пюре – це страва, улюблена мільйонами людей з дитинства. В кожної господині є власний рецепт приготування картопляного пюре. Проте, навряд чи хтось відмовиться дізнатись, як саме готує цю страву зірковий шеф-кухар.

Відео дня

Мова йде про відомого на весь світ Ектора Хіменес-Браво, який в Instagram представив власне бачення приготування картопляного пюре. Він розрахував ідеальні пропорції для створення справжнього шедевру зі звичайної картоплі. Крім цього, приготування картопляного пюре за рецептом від Хіменес-Браво суттєво відрізняється від звичного нам.

Інгредієнти

• Картопля – 500 гр
• Вершкове масло – 50 гр
• Молоко — 50 мл
• Часник — 1 зубчик
• Олія — 20 мл
• Зелень — 10 гр

Спосіб приготування

1. Відварену картоплю вичавити через прес, після чого протерти через сито.

2. Часник полити олією на запекти у духовці.

3. Перекласти картоплю у сотейник та варити на маленькому вогні, паралельно додаючи масло, та олію.

4. Зняти з вогню, розмішуючи додати молоко.

5. Додати зелень і часник та знову добре перемішати.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепт з картоплі:

• Деруни
• Картопляні биточки
• Картопляні галушки