Найніжніші домашні сирники із секретним інгредієнтом: що додати, крім манки

1 хвилина
7,6 т.
Найніжніші домашні сирники із секретним інгредієнтом: що додати, крім манки

Сирники відносять до тих страв, які ніколи не набридають. Окрім правильно обраного сиру та додавання манки, особливої ніжності улюбленому десерту допоможе надати один осінній продукт – гарбузове пюре. Ці сирники можна охарактеризивати так: мусові, повітряні та просто тануть у роті.

Фудблогерка Ірина з ніком iren.lazun на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом сирників з гарбузом.

Рецепт сирників з гарбузом

Інгредієнти:

  • гарбузове пюре – 150 г
  • цукор – 30 г
  • кисломолочний сир 5% – 300 г
  • ванільний цукор
  • манна крупа – 20 г
  • яйце – 1 шт
Відео дня
Гарбузові домашні сирники

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно підготувати гарбузове пюре. Для цього сам гарбуз можна запекти або відварити, після чого збити блендером до однорідності.

2. Кисломолочний сир має бути сухий і без зайвої вологи. Його потрібно перетерти через сито.

Сирники з манкою без борошна

3. Гарбузове пюре збити з жовтком. Отриману масу додати до сиру.

4. Одночасно додати цукор, ваніль і манку. Перемішати та залишити на 10 хвилин. Сирна маса має бути досить щільної консистенції й нагадувати пластилін.

5. Вологими руками сформувати кульки, обкачати їх в борошні та надати сирникам бажаної форми.

Сирники, які тримають форму та виходять ніжними

6. Посмажити сирники на середньому вогні до рум’яності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти