Найніжніший чизкейк з крем-сиру та вершків: просто тане у роті

Чизкейк – це ніжний сирний пиріг, який обожнюють практично всі. До тіста часто додають цукати, горіхи, або сухофрукти, а зверху поливають розтопленим шоколадом. Але сьогодні пропонуємо вам рецепт зовсім іншого чизкейку, для приготування якого використовується не домашній сир, а крем-сир.

Використання цього виду сиру робить його надзвичайно ніжним та легким. Рецептом приготування найніжнішого чизкейку в Instagram поділилась фудблогерка з ніком thefoodhub.by_ilona.

Інгредієнти

• Крем-сир – 500 гр
• Вершки 33% - 360 гр

Відео дня

• Яйця – 3 шт
• Цукор – 100 гр
• Крохмаль – 20 гр

Спосіб приготування

1.Яйця змішати з цукром, додати крем-сир та крохмаль та знову перемішати.

2.Додаємо вершки та перемішуємо лопаткою, або міксером на низьких обертах.

3. Форму діаметром 18 см змащуємо вершковим маслом, або застеляємо пергаментом та виливаємо у неї отриману суміш.

4. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин, після чого збільшуємо температуру до 210 градусів та випікаємо ще 7 хвилин.

5. Обережно виймаємо чизкейк з духовки та даємо повністю охолонути. Відправляємо холодний чизкейк у холодильник на 7-8 годин.

На OBOZ.UA є й інші рецепти чизкейків:

• Чизкейк з полуницею
• Шоколадний чизкейк
• Чизкейк нью йорк