Відео дня
Найніжніший омлет, як суфле: готується без молока
Омлет – це проста страва з яєць, яка ідеально підходить для ситного та смачного сніданку. Готувати його можна по-різному: в духовці, мікрохвильовці, на пару чи на сковороді. А також доповнювати начинкою: свіжими овочами, грибами, зеленню чи сиром.
В одному з кулінарних блогів (aleksa_litvish) в Instagram був опублікований рецепт дуже ніжного омлету, який готується без молока і на смак нагадує суфле.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- вершкове масло
Додатково:
- шпинат – 100 г
- часник
- сіль, перець
- пармезан
Спосіб приготування:
1. Яйця розбити у глибоку миску та почати збивати міксером, періодично змінюючи оберти з низьких до високих. Так потрібно збивати орієнтовно 6 хвилин, поки маса не стане кремовою.
2. У процесі збивання потрібно посолити яєчну масу.
3. Сковорідку розігріти та злегка змастити олією. Вилити отриману яєчну масу та готувати на середній температурі 3 хвилини.
4. Далі потрібно покласти декілька шматочків вершкового масла під низ омлету та готувати ще 2 хвилини.
5. Після цього зняти сковорідку з вогню та залишити на 3-5 хвилин, зважаючи на те, яку хочете отримати готовність омлету.
6. Тим часом потрібно протушкувати шпинат у олії впродовж декількох хвилин. У процесі додати порізаний слайсами часник, сіль та перець.
7. Подавати омлет зі шпинатом та посипати пармезаном. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: