Відео дня
Найоригінальніша піца з буряком та домашньою ковбасою за рецептом Євгена Клопотенка
Піца – одна з найулюбленіших страв багатьох. До того ж готується вона дуже просто. Вам достатньо лише зробити вдале тісто та вибрати будь-яку смачну начинку, починаючи від рибних, овочевих, м'ясних, закінчуючи сиром та ягодами.
Кулінар Євген Клопотенко запропонував неймовірний рецепт найнезвичнішої та найлегшої у приготуванні піци із зимовим, корисним овочем – буряком та смачною домашньою ковбасою. Покроковим детальним рецептом кулінар поділився на своєму YouTube-каналі, (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
борошно – 300 г
кефір – 200 мл
соняшникова олія – 4 ст. л.
цукор – 1/2 ст. л.
сіль – 1/2 ч. л.
розпушувач – 1/2 ст. л.
Начинка:
запечений буряк – 1 шт.
печериці – 100 г
томати у власному соку – 200 г
домашня ковбаса – 200 г
орегано – 1 ст. л.
щавель – пучок
твердий сир – 80 г
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Тісто: у мисці змішайте борошно, кефір, олію, цукор, сіль та розпушувач. Все ретельно перемішайте, щоб тісто було еластичним і не прилипало до рук.
2. Готове тісто одразу розкачайте товщиною 5 мм, викладіть на пергамент та руками сформуйте невеликі бортики.
3. Соус: розімніть добре виделкою томати у власному соку й викладіть їх на тісто, посипте орегано.
4. Буряк попередньо потрібно запекти в духовці до готовності.
5. Поріжте гриби великими шматками – краще на 4 частини, буряки тонкими слайсами і викладіть все це на тісто.
6. Ковбасу наріжте тонкими кільцями і викладіть на буряки та гриби.
7. Сир поріжте тонкими скибочками, але не викладайте відразу, його потрібно буде додати в процесі приготування.
8. Поставте піцу в розігріту до 260°С духовку всього на 8 хвилин.
9. Після цього дістаньте піцу і викладіть зверху скибочки сиру.
10. Поверніть піцу в духовку на 2 хвилини, поки сир розплавиться.
11. Щавель просто помийте, відокремте довгі стебла та викладіть листочки на готову піцу.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :
