З якої крупи краще приготувати куліш: секрет легендарної страви козаків

39,2 т.
З якої крупи краще приготувати куліш: секрет легендарної страви козаків

Традиційно в Україні на день козацтва та Покрову Пресвятої Богородиці готують куліш – страву з крупи, м'яса та овочів. Козаки їли її досить часто, адже у ній є все, що потрібно для енергії, сили та здоров'я.

Редакція FoodOboz ділиться секретами приготування легендарної страви. Ідеєю поділився фудблогер robinson_beard на своїй сторінці в Instagram.

Зазвичай куліш готують на вогнищі у великому чавунному казані.

Пшоно – крупа для кулешу

Інгредієнти:

  • цибуля

Відео дня

Спосіб приготування:

Інгредієнти для страви
  1. Казан поставити на вогонь.

  2. Закинути сало, нарізане невеликими шматочками.

  3. Як тільки сало витопиться, додати нарізану моркву.

  4. Через 3 хвилини цибулю.

  5. Після того, як вона підрум'яниться, додати нарізане м'ясо і все обсмажити.

  6. Додати пшоно і картоплю, залити водою, посолити.

  7. В миску до яєць додати сіль, перець, нарізаний кріп.

  8. Як тільки пшоно розвариться, додати яєчну суміш, постійно помішувати.

  9. Вимкнути і залишити ще на 5 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти