Найпопулярніші салати в СРСР, без яких не обходилося жодне застілля

Найпопулярніші салати в СРСР

В СРСР було дуже багато "народних" страв, які часто робили з тих продуктів, які були, по дуже простій причині – дефіцит, тому все що було під рукою могло стати інгредієнтами задуманої страви й салати – не виняток. Не можна сказати, що це було не смачно, швидше за – не корисно, адже в них було багато майонезу, спецій та олії.

Сьогодні редакція FoodOboz пропонує вам зануритися в атмосферу радянських страв, комусь – згадати, а кому – дізнатися, які саме салати були найпопулярнішими в СРСР та чому без них не обходилося жодне застілля.

Відзначимо для початку, що й ці прості салати дозволити собі могли не всі, а тільки ті, хто міг "дістати" інгредієнти.

1. Салат "Мімоза"

Салат "Мімоза"
Відео дня

Інгредієнти:

  • яйця – 5-6 шт.

  • 2 середні цибулини

  • твердий сир – 150 г

  • свіжа петрушка або кріп, за смаком – 4-5 гілочок

  • рибні консерви (у власному соку, сайра, лосось або тунець) – 1 банка

  • майонез – 200-250 г

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Зваріть яйця, окремо розімніть виделкою жовтки і білки.

  2. Лук поріжте кубиками, сир натріть на крупній тертці.

  3. Помийте зелень і подрібніть.

  4. Відкрийте рибні консерви, злийте обов'язково масло і розімніть вилкою.

  5. Візьміть велике блюдо і викладіть салат шарами – яєчний білок, сир, цибуля, майонез, жовток, риба, сир, майонез, зверху присипте подрібненою зеленню і присолите за смаком.

  6. Надішліть салат в холодильник на пару годин.

2. Салат "Київський"

Салат "Київський"

Інгредієнти:

  • Зелений горошок консервований – 3-4 ст. л.

  • Картопля – 3-4 шт.

  • Шинка – 120 г

  • Цибуля – 1 шт.

  • Перець болгарський великий – 1/3 шт.

  • Сметана – 3 ст. л.

  • Морква – 1 шт.

  • Гірчиця – 1 ч. л.

  • Зелена цибуля – 2-3 стебла

  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть картоплю й моркву. Готові овочі поріжте кубиками разом з шинкою.

  2. Цибулю подрібніть.

  3. Перець наріжте також дрібним кубиком.

  4. Зелену цибулю подрібніть.

  5. У великій мисці змішайте всі інгредієнти, заправте сметаною й гірчицею, додайте горошок,

  6. Посоліть салат, перемішаєте, присипте зеленою цибулею й можна їсти.

Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти