Найпростіша паляниця Чуду замість хліба: рецепт тіста на воді та молоці

2 хвилини
234,0 т.
Найпростіша паляниця Чуду замість хліба: рецепт тіста на воді та молоці

Сьогодні паляниця стала найпопулярнішим різновидом хлібобулочних виробів. На відміну від класичного хліба, вона готується в рази простіше та швидше.

До прикладу, існують рецепти популярних дагестанських паляниць – Чуду. Їх можна приготувати як на воді, так і на молоці чи будь-яких інших кисломолочних продуктах. І обов`язково з начинкою: фарш, м`ясо, твердий чи кисломолочний сир, зелень.

Редакція FoodOboz зібрала для вас рецепти паляниць Чуду, які можна приготувати на воді та молоці.

Паляниці Чуду на воді на сковороді

Рецепт паляниці на воді, хліб на воді

Інгредієнти:

  • борошно – 500 г

  • тепла вода – 270 мл

Відео дня
  • сіль – 1 ч. л.

  • вершкове масло – 130 г

Спосіб приготування:

1. Змішати у мисці борошно, сіль та теплу воду. Замісити круте тісто та залишити на 15 хвилин.

2. Розділити тісто на 12 частин та сформувати кульки.

3. Кожну кульку розкачати в тонкий пласт та викласти на одну половинку начинку. Другою половинкою тіста накрити начинку та закріпити боки.

4. Смажити паляниці на сухій сковорідці.

5. Готові паляниці помазати вершковим маслом.

Паляниці Чуду на молоці в духовці

Рецепт паляниці на молоці, рецепт хліба на молоці

Інгредієнти:

  • молоко – 500 мл

  • сухі дріжджі – 1 ч. л.

  • цукор – 1 ч. л.

  • сіль – дрібка

  • вершкове масло – 50 г

  • жовток – 1 шт

  • борошно – 500-600 г

Спосіб приготування:

1. Нагріти молоко та води до кімнатної температури.

2. У мисці змішати половину борошна з сухими дріжджами, цукром та сіллю.

3. Налити молок та воду. Перемішати.

4. Додати розтоплене вершкове масло.

5. Рідке тісто накрити плівкою та залишити на 15 хвилин.

6. Поступово додати решту борошна та замісити тісто.

7. Розділити тісто на дві більші частини і на дві менші. Сформувати 4 кульки та розкачати кожну з них тонкий пласт.

8. На більший шматок викласти начинку та накрити меншим шматком. Закріпити боки.

9. Кожну паляницю змастити жовтком та викласти на деко.

10. випікати при температурі 180 градусів до рум`яної скоринки.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати універсальні пампушки на воді.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти