Найпростіший пляцок з варенням: як приготувати популярну українську випічку

2 хвилини
83,5 т.
Найпростіший пляцок з варенням: як приготувати популярну українську випічку

Пляцок – дуже проста, смачна та популярна українська випічка, яка нагадує щось середнє між тортом та тістечком. Пляцоки готують як багатошарові – перемазують варенням, кремом, згущеним молоком у поєднанні з начинками, а також одношарові – випікають у формі й подають як кекс. В цілому, виходить дуже ефектний десерт, який точно не залишиться без уваги на святковому столі.

Найпростіший рецепт пляцока з варенням та згущеним молоком опублікований у кулінарному блозі cook_with_me_at_home в Instagram.

Рецепт пляцока з варенням та згущеним молоком

Інгредієнти:

  • м‘яке масло – 250 г

  • розпушувач – 1 ч. л.

  • цукор – 130 г

  • ванільний цукор – 4 г

  • сіль – дрібка

Відео дня
Інгредієнти для пляцока
  • яйця – 4 шт

  • борошно – 230 г

  • варене згущене молоко – 300 г

  • смородинове варення – 200-300 г

Для глазурі:

  • чорний шоколад – 70 г

  • масло – 35 г

Спосіб приготування:

1. Змішати яйця, цукор, ванільний цукор та сіль. Збити міксером до пишної маси.

Тісто для пляцока

2. Поступово додати розм`якшене масло. Збити до однорідності.

3. Борошно змішати з розпушувачем. Додати до яєчної маси. Змішати міксером до однорідності.

4. Підготувати три шматочки пергаменту за розміром дека. На кожен шматочок викласти 1/3 тіста і рівномірно розподілити його за допомогою ложки або лопатки.

Приготування пляцока з варенням та згущеним молоком

5. Випікати при температурі 180 градусів приблизно 8-13 хвилин.

6. Готовий корж порізати на 2 частини. Одну половину намазати вареним згущеним молоком і накрити другою половиною, яку намазати смородиновим варенням.

7. Наступний корж також поділити на 2 частини. Одну викласти наверх коржа з варенням, змастити згущеним молоком і викласти другу частину, змащену варенням.

Пляцок з варенням

8. Так само зробити і з третім коржем. Але останню половинку не потрібно змащувати.

9. Готовий пляцок загорнути в папір, в якому він випікався і залишити просочуватися на 1,5-2 години.

10. У готового торта підрівняти боки та поставити в холодильник.

Як приготувати шоколадну глазур

11. Для приготування глазурі розтопити шоколад та масло на водяній бані до однорідності.

12. Полити торт та поставити в холодильник до повного загусання.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти