Найпростіший рецепт засолювання червоної риби від нутриціологині
Хто ж не любить смачну, солону червону рибу, особливо з авокадо, яйцем і хлібом. Але не всі вміють її правильно солити так, щоб вона зберегла ніжний смак і найголовніше – залишилася після засолювання корисною.
Нутриціологиня Ольга Усенко поділилася в Instagram найкращим рецептом засолювання червоної риби, яка після цього точно стане вашою найулюбленішою.
Інгредієнти:
риба – 1 кг
морська сіль – 3 ст. л.
цукор – 1,5 ст. л.
Спосіб приготування:
Змішайте сіль і цукор.
Рибу щедро натріть цією сумішшю і відправте на 12-16-24 години в холодильник.
Після цього дістаньте рибу, обов'язково вилийте сік, який утворився всередині ємності та можна сміливо їсти смачну рибу.
Важливо – її можна порційно заморозити. Поріжте і розкладіть в окремі пакети.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: