Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася

2 хвилини
507
Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася

Ні для кого не секрет, що домашня локшина набагато смачніша, ніж купована. Проте, далеко не всі мають бажання її готувати, адже існує ризик, що лапша розвариться.

Щоб такого не сталось, треба готувати домашню лапшу за рецептом фудблогерки Інни Ключник. У своєму Instagram вона надала детальний рецепт страви.

Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася

Інгредієнти

  • Яйця – 4 шт
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Вода – 50 гр
  • Олія – 50 гр
  • Борошно – 500 гр
Відео дня

Спосіб приготування

1. Яйця збиваємо із сіллю.

Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася

2. Додаємо просіяне борошно, олію та воду. Замішуємо тісто. Найкраще для цього використовувати комбайн. Загортаємо тісто у харчову плівку та даємо відпочити протягом 15 хвилин.

Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася

3. Розділяємо тісто на 2 частини. Кожну із них розкочуємо у коло, присипаючи борошном. Залишаємо на 15 хвилин.

Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася

4. Коли тісто трішки підсохло, скручуємо рулет на нарізаємо з нього лапшу.

Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася
Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася

5. Нарізану лапшу відразу розкручуємо та розпипаємо по столі, щоб вона трішки підсохла.

Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася

6. Варимо лапшу у підсоленій воді протягом 1-2 хвилин після закипання.

Також на OBOZ.UA можна зустріти й інші лапші:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти