Найсмачніша домашня яєчна локшина: як приготувати так, щоб не розварювалася

Ні для кого не секрет, що домашня локшина набагато смачніша, ніж купована. Проте, далеко не всі мають бажання її готувати, адже існує ризик, що лапша розвариться.

Відео дня

Щоб такого не сталось, треба готувати домашню лапшу за рецептом фудблогерки Інни Ключник. У своєму Instagram вона надала детальний рецепт страви.

Інгредієнти

Яйця – 4 шт
Сіль – 1 ч.л.
Вода – 50 гр
Олія – 50 гр
Борошно – 500 гр

Спосіб приготування

1. Яйця збиваємо із сіллю.

2. Додаємо просіяне борошно, олію та воду. Замішуємо тісто. Найкраще для цього використовувати комбайн. Загортаємо тісто у харчову плівку та даємо відпочити протягом 15 хвилин.

3. Розділяємо тісто на 2 частини. Кожну із них розкочуємо у коло, присипаючи борошном. Залишаємо на 15 хвилин.

4. Коли тісто трішки підсохло, скручуємо рулет на нарізаємо з нього лапшу.

5. Нарізану лапшу відразу розкручуємо та розпипаємо по столі, щоб вона трішки підсохла.

6. Варимо лапшу у підсоленій воді протягом 1-2 хвилин після закипання.

Також на OBOZ.UA можна зустріти й інші лапші:

Зараз ми готуємо