Найсмачніше рагу із сезонних овочів: готується в духовці

Універсальна страва, в якій можна поєднати багато сезонних овочів – це рагу. У нього навіть не доведеться додавати м'ясо, адже компоненти досить ситні та дієтичні. До того ж, готується рагу в духовці, тому всі інгредієнти залишаються корисними. 

Ідея приготування смачного рагу із сезонних овочів опублікована на кулінарній сторінці tastystories.feed в Instagram. Особливої соковитості додає томатний соус. 

Інгредієнти:

• цукіні – 2 шт.
• баклажани – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• картопля – 4-5 шт

Відео дня

• приправа до картоплі – 1 ч.л.
• цибуля – 1 шт.
• соус томатний – 3 ст.л.
• вода – 150 мл
• сіль – 1 ст.л.
• хмелі сунелі – 1 ч.л.
• базилік – декілька гілочок
• петрушка – декілька гілочок
• часник – 2 зубчика

Спосіб приготування:

1. Все нарізаємо кубиками.

2. Картоплю попередньо обсмажуємо з приправою до картоплі до золотистої скоринки.

3. Томатний соус + вода+ сіль+ приправа хмелі сунелі.

4. Всі овочі зʼєднуємо у жаростійкому посуді.

5. Заливаємо соусом і ставимо у розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин.

6. Періодично можна перемішувати або додати водички, якщо раптом почне пригоряти.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Овочеве рагу у мультиварці

• Овочеве рагу з квасолею
• Овочеве рагу в духовці