Найсмачніші малосольні кабачки, які можна їсти за декілька годин: як приготувати

Малосольні кабачки – це чудова закуска, яка може замінити будь-які салати. І її можна не лише заготувати на зиму, але й їсти вже через декілька хвилин після приготування. Овочі вийдуть дуже хрусткими та ароматними.

Ідея приготування хрустких малосольних кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) в Instagram. Вам знадобиться лимонний сік.

Інгредієнти:

• молоді кабачки – 500 г
• сік лимона – 3 ст. л.

Відео дня

• часник (зубці) – 2 шт.
• кріп – 1 пучок
• сіль – 1.5 ст. л.
• цукор – 1 ст. л.
• перець духмяний – 3 шт.
• лаврове листя – 1 шт.
• коріандр – 1/2 ч.л.
• вода – 500 мл.

Спосіб приготування:

1. Молоді кабачки нарізати, перемішати з подрібненим кропом та часником.

2. У воду покласти сіль і цукор, перець, лаврове листя і насіння коріандру, маринад довести до кипіння.

3. Кабачки викласти в банку і залити маринадом.

4. Додати лимонний сік, закрити кришкою і залишити на 12 годин при кімнатній температурі.

5. Потім поставити в холодильник.

6. Вжити їх потрібно протягом тижня.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані кабачки без стерилізації

• Кабачки в клярі
• Мариновані кабачки за 5 хвилин