Найсмачніші малосольні кабачки, які можна їсти за декілька годин: як приготувати

Малосольні кабачки – це чудова закуска, яка може замінити будь-які салати. І її можна не лише заготувати на зиму, але й їсти вже через декілька хвилин після приготування. Овочі вийдуть дуже хрусткими та ароматними.
Ідея приготування хрустких малосольних кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) в Instagram. Вам знадобиться лимонний сік.
Інгредієнти:
- молоді кабачки – 500 г
- сік лимона – 3 ст. л.
- часник (зубці) – 2 шт.
- кріп – 1 пучок
- сіль – 1.5 ст. л.
- цукор – 1 ст. л.
- перець духмяний – 3 шт.
- лаврове листя – 1 шт.
- коріандр – 1/2 ч.л.
- вода – 500 мл.
Спосіб приготування:
1. Молоді кабачки нарізати, перемішати з подрібненим кропом та часником.
2. У воду покласти сіль і цукор, перець, лаврове листя і насіння коріандру, маринад довести до кипіння.
3. Кабачки викласти в банку і залити маринадом.
4. Додати лимонний сік, закрити кришкою і залишити на 12 годин при кімнатній температурі.
5. Потім поставити в холодильник.
6. Вжити їх потрібно протягом тижня.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: