Найсмачніші овочі на грилі: фудблогерка розкрила секрет ідеального маринаду

З першими промінчиками весняного сонечка люди починають мріяти про пікнік на природі із шашликом та овочами на грилі. А з приходом справжньої теплої весни починають втілювати ці мрії у життя.

Відео дня

Фудблогерка Ліза Глінська у своєму Instagram розповіла, як приготувати овочі на грилі так, щоб вони вийшли смачними, соковитими, та ароматними. Як виявилось, весь секрет у маринаді.

Інгредієнти

• Баклажан
• Кабачок
• Помідори
• Болгарський перець

• Цибуля
• Печериці
• Кукурудза
• Олія
• Сіль
• Часник

Спосіб приготування

1. Всі овочі миємо.

2. Кабачок та баклажан на кола або смужки завтовшки 2 см.

3. Помідори та гриби можна запікати цілими.

4. Болгарський перець сорту "капі" краще запікати цілим.

5. Кукурудзу відварити та нарізати завтовшки 4-5 см.

6. Цибулю краще вибрати дрібну та розрізати навпіл або на 4 частини.

7. Готуємо маринад. Змішуємо олію з вичавленим часником.

8. Промазати олією овочі й залишити на 15 хвилин.

9. Сіль краще додавати безпосередньо перед приготуванням, або відразу після.

На OBOZ.UA є багато інших рецептів для грилю:

• Стейк на грилі
• Паніні гриль
• Курка гриль