Найсмачніші та хрусткі домашні деруни: додайте один незвичний інгредієнт

3 хвилини
9,8 т.
Смачні деруни

Деруни – одна з найсмачніших, бюджетних і дуже легких картопляних страв. Готувати їх можна по-різному, додавати різні незвичні інгредієнти, наприклад зелень, часник, гриби, м'ясо, а також соуси для більш яскравого смаку.

Кулінар Микола Люлько поділився в Instagram рецептом дуже смачних дерунів з незвичайним ситним соусом, який додасть страві приголомшливий смак.

Смачні домашні деруни

Смак страві додасть сир, який потрібно додати в тісто, а також смачний сирний соус, яким потрібно полити готові деруни.

Відео дня
Рецепт дерунів із сиром

Складові:

  • Картопля – 1 кг

Картопля для страви
  • Цибуля ріпчаста – 300 г

Цибуля для страви
  • Часник – 3-4 зуб.

Сирий часник
  • Твердий сир – 100 г

  • Яйця курячі – 2 шт.

Інгредієнти для тіста
  • Цибуля зелена – 30 г

  • Петрушка свіжа – 30 г

  • Сіль – 10 г

Який перець самий пекучий
  • Перець – дрібка

  • Коріандр мелений – дрібка

  • Лимонний сік – 10 мл

Лимонний сік
  • Мука – 3 ст. л.

Сирний соус:

  • Масло вершкове – 10 г

  • Борошно пшеничне – 10 г

Інгредієнти для соусу
  • Молоко – 260 мл

Сир для соусу
  • Сир Чедер – 100 г

Спосіб приготування:

1. Натріть картоплю та цибулю, додайте лимонний сік, перемішайте та видавіть зайву рідину.

Приготування дерунів

2. Після цього перекладіть картоплю в миску, додайте коріандр, сіль, перець, часник, свіжу подрібнену петрушку, натертий твердий сир, борошно, яйця та все добре перемішайте.

Картопляні деруни

3. Розігрійте сковороду, налийте олію та посмажте до золотистості деруни.

Деруни із сиром

4. Соус: у сотейник киньте вершкове масло, борошно, молоко та сир Чедер, перемішайте, щоб він повністю розчинився.

Готова страва

5. Перекладіть готові деруни на тарілку та полийте соусом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти