Найсмачніший форшмак з оселедця: не забудьте про один важливий інгредієнт

2 хвилини
82,8 т.
Найсмачніший форшмак з оселедця: не забудьте про один важливий інгредієнт

Форшмак – це дуже легка та поживна закуска з оселедця. Її можна назвати справжньою візитною карткою Одеси. А для того, щоб у вас вийшло зробити таку намазку в домашніх умовах – обов'язково додайте один простий інгредієнт, який дуже впливає на смак. 

Ідея приготування найсмачнішого одеського форшмаку опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Бігунової (natalibegunova) в Instagram. Особливого смаку такі страві додає зелене яблуко. 

Найсмачніший форшмак з оселедця: не забудьте про один важливий інгредієнт

Інгредієнти:

  • філе оселедця – 700 г
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.
Відео дня
  • зелені яблука – 1 шт.
  • вершкове масло – 150 г
  •  сік лимона – 1 ст.л.
  • молотий чорний перець – за смаком
  • куряче яйце – 4 шт.
  • гірчиця – 1 ст.л.
  • цукор – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Найсмачніший форшмак з оселедця: не забудьте про один важливий інгредієнт

1. Філе оселедця пропустити через м'ясорубку.

2. Яйця зварити круто, очистити, відокремити жовтки від білка.

Найсмачніший форшмак з оселедця: не забудьте про один важливий інгредієнт

3. У жовтки додати цукор, лимон та розтерти.

Найсмачніший форшмак з оселедця: не забудьте про один важливий інгредієнт

4. Отриману масу додати в оселедцевий фарш.

Найсмачніший форшмак з оселедця: не забудьте про один важливий інгредієнт

5. Фарш провернути ще раз через м'ясорубку разом із цибулею та яблуком.

 

6. Додати гірчицю, все добре перемішати, додати перець та олію. Яєчні білки дрібно порубати і додати|добавляти| в оселедцевий фарш.

Найсмачніший форшмак з оселедця: не забудьте про один важливий інгредієнт

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти