Відео дняЗ чим приготувати хек, щоб здивувати гостей: найсмачніший рецепт
Після важкого робочого дня хочеться смачну вечерю, приготовлену нашвидкуруч. Хек у маринаді з цибулею та морквою стане ідеальною стравою саме для таких випадків.
Відео дняРецептом цієї страви на своїй сторінці в Instagram поділилась фудблогерка під ніком makarchuk_food.
Ігредієнти:
- Хек – 1 кг
- Морква – 2 шт
- Цибуля – 2 шт
Маринад:
1. Майонез - 50 гр
2. Гірчиця в зернах - 50 гр
3. Соєвий соус - 50 мл
4. Сметана - 100 гр
5. Приправа до риби - 5 гр
6. Часник - 2-3 зубчика
7. Перець, паприка
8. Коріандр за смаком
Спосіб приготування:
1. Рибу розморозити та нарізати на порційні шматочки. Замість хека також можна використовувані інші види риби. Добре смакуватимуть карасі та товстолобики.
2. Переходимо до приготування маринаду. Додаємо до майонезу сіль, копчену паприку, гірчицю, часник, приправу до риби та коріандр. На завершення додаємо сметану, соєвий соус та все гарно перемішуємо до однорідності;
3. Заливаємо підготовлену рибу маринадом за залишаємо мінімум на годину. Цю дію можна зробити з вечора, а до самого процесу приготування перейти тоді, коли це буде потрібно;
4. На пательні із невеликою кількістю олії обсмажуємо моркву та цибулю після чого викладаємо суміш у форму для запікання. Дану страву також можна урізноманітнити, додавши у форму картоплю, відварену до половини готовності;
5. Зверху викладаємо рибу та заливаємо соусом, в якому вона маринувалась. Випікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.
Раніше OBOZ.UA публікував і інші рецепти риби під маринадом: