Найсмачніший "Олів'є" на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

3 хвилини
1,5 т.
Найсмачніший 'Олів'є' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

"Олів'є" – це салат, без якого важко уявити новорічний стіл. Страву готують у всьому світі. І попри велику кількість інтерпретацій – найулюбленішим варіантом залишається класичний варіант. 

Покроковим рецептом салату "Олів'є" на Новий рік поділилась фудблогерка Наталія Данилюк на своєму каналі "Смачна кухня з Наталією Данилюк" в YouTube

Спосіб приготування салату "Олів'є" з домашнім майонезом:

Найсмачніший ''Олів'є'' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

1. Три відварені картоплини нарізати кубиком.

Відео дня

2. Три відварені морквини нарізати кубиком.

Найсмачніший ''Олів'є'' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

3. Шість консервованих огірків (можна в поєднанні зі свіжими) нарізати кубиком.

4. Подрібнити половину цибулини.

Найсмачніший ''Олів'є'' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

5. Триста грам молочної ковбаси нарізати кубиком.

Найсмачніший ''Олів'є'' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

6. Нарізати кубиками два відварених яйця.

7. Додати зелений горошок.

Найсмачніший ''Олів'є'' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

8. Подрібнити пучок зеленої цибулі.

9. Заправити домашнім майонезом.

Найсмачніший ''Олів'є'' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

10. Усе перемішати.

Рецепт домашнього майонезу

Найсмачніший ''Олів'є'' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

Ідея приготування смачного домашнього майонезу за 3 хвилини опублікована на сторінці відомого шеф-кухаря Вадима Бжезинського (pava_vb) в Instagram. Вам знадобиться всього 2 яйця.

Інгредієнти:

Найсмачніший ''Олів'є'' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт
  • олія – 300 мл
  • яйце – 2 шт
  • часник – 0.5 зубчика
  • лимон (сік) – 2 ч.л.
  • гірчиця – 2 ч.л.
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

Найсмачніший ''Олів'є'' на Новий рік з домашнім майонезом: покроковий рецепт

1. Курячі яйця відправити у чашу блендера.

2. Покласти розрізаний часник.

3. Додати гірчицю.

4. Вичавити лимонний сік.

5. Посолити і поперчити.

6. Додати олію.

7. Все збити до однорідної маси. Якщо ви хочете, щоб майонез був густішим – додавайте менше олії на 70 мл.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти