Найсмачніший салат з молодої капусти без майонезу: чим заправити страву

Молода капуста дуже соковита, хрустка та не тверда, тому ідеально підходить для салатів. Але для того, щоб страва була поживною і нежирною – від майонезу варто відмовитись. Для заправки значно краще буде використати сметану.

Відео дня

Ідея приготування смачного салату з молодою капустою без майонезу опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina cooking в Instagram. Додайте багато зелені, а також консервований горошок.

Інгредієнти:

• молода капуста – 1/2 шт. (200-250 г)

• горошок консервований – 1 банка
• зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) – пучок
• огірок – 2-3 шт.

Інгредієнти для заправки:

• сіль – 1/3 ч.л.
• гірчиця – 1/2 ч.л.
• сметана – 4 ст.л.
• перець чорний – 1/4 ч.л.
• часник - 1 великий зубчик

Спосіб приготування:

1. Капусту нарізати тоненькою соломкою.

2. Перекласти в глибоку миску зручну для змішування.

3. Зелень нарізати.

4. Додати до капусти в миску.

5. Додати консервований горошок, нарізані огірочки соломкою.

6. Кількість інгредієнтів регулюйте за смаком.

7. Для заправки до сметани додати натертий часник, гірчицю середньої гостроти, сіль, чорний мелений перець та все добре перемішати.

8. Додати до нарізаних овочів в миску і перемішати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка із цвітною капустою
• Пюре з цвітної капусти
• Котлети з цвітної капусти