Найсмачніший шашлик з курки: в чому замаринувати

Навіть з дієтичного курячого м'яса можна приготувати соковитий та м'який шашлик. Найголовніше – зробити правильний маринад. Для цього вам знадобиться всього декілька простих інгредієнтів.

Ідея приготування соковитого курячого шашлику опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Кретсул (oksana_kretsul) в Instagram. М'ясо в холодильнику найкраще залишити на цілу ніч. 

Інгредієнти:

• м‘ясо стегна курки – 2 кг-2,5 кг.

Відео дня

• цибуля – 6-8 шт
• гірчиця – 2-3 ст. ложки
• сіль – за смаком
• цукор – 2 столові ложки
• перець
• паприка солодка – 2-3 ст. ложки
• яблучний оцет – 3-4 ст. ложки
• олія оливкова (за бажанням) – 1-2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. М‘ясо промити під проточною водою. Просушити.

2. Цибулю нарізати півкільцями, додати сіль, цукор та оцет – залишити на 5-10 хвилин.

3. До м‘яса додати сіль, перець, паприку та гірчицю, добре вимішати.

4. Додати до м‘яса цибулю з маринадом, все вимішати і залишити у холодильнику на ніч.

5. Перед приготуванням можна додати оливкову олію, щоб курочка була соковитіша всередині.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик з баранини
• Шашлик на кефірі
• Шашлик з індички