Відео дня
Найвдаліший маринад для курячих крилець: радить експертка
Курячі крила стають особливо смачними, якщо обрати для них правильний маринад. Його можна зробити з абсолютно простих інгредієнтів, і страва вийде не менш смачною ніж у відомих фастфудах чи кафе. Такий варіант є дуже бюджетним і ви точно будете впевнені у якості продукту.
Українська дієтологиня nastyaa_stepanenko поділилась простою ідеєю приготування курячих крилець у маринаді. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
крильця курячі;
томатна паста
лимонний сік;
гірчиця в зернах;
часник;
спеції за смаком.
Спосіб приготування:
⠀
1. Часник подрібнити, змішати з трьома ложками томатної пасти.
2. Додати лимонний сік та гірчицю, за бажанням соєвий соус, спеції.
3. Кожне крило змазати маринадом, викласти у форму.
4. Залишки маринаду вилити зверху.
5. Запікати в розігрітій духовці, до готовності.
Але смачні крильця виходять не лише в мариновані. Також їх можна дуже смачно приготувати у потрійному паніруванні. Ідеєю поділилась v.vanilinka на сторінці в Instagram. ⠀
Інгредієнти:
курячі крильця – 10 шт
олія – 0,5-0,8л
сіль та перець
Для панірування:
яйця – 2 шт
мінеральна вода – 2 ст.л
сухий багет
борошно
Спосіб приготування:
1. Розділити крило на суглоби і взяти 2 м'ясисті частини.
2. Поділити кожну частину крила, там де менший суглоб, відрізати ножем.
3. Обережно підрізати м'якоть від кістки і опустити її до суглоба, вивернути м'ясо так, щоб щоб шкірка була всередині м'ясної кульки.
4. Посолити, поперчити та залишити на годину промаринуватися під плівкою.
5. Приготувати панірування: у миску насипати борошно, у склянці змішати яйця з мінеральною водою і сіллю. Сухий багет подрібнити в блендері до крихти середнього розміру.
6. У глибокій каструлі розігріти олію.
7. Кожне крило взяти за очищену частину кістки, вмочити у бороші, в яєчній суміші і одразу в крихті з багету.
8. Помістити в розігріту олію.
9. Смажити на середньому вогні до рум'яної скоринки і викласти на рушник.
10. Усі крильця помістити у духовку ще на 5 хвилин за температури 180 градусів.
⠀
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: