Найвдаліші пухкі оладки, які точно піднімуться: в чому секрет ідеального тіста

1 хвилина
621
Найвдаліші пухкі оладки, які точно піднімуться: в чому секрет ідеального тіста

Оладки на кефірі – це безпрограшний варіант сніданку або перекусу для дітей та дорослих. Вироби можна подати зі свіжими фруктами, джемом або згущеним молоком. Але для того, щоб оладки вийшли вдалими, потрібно правильно приготувати тісто.

Відео дня

Ідея приготування ідеальних пухких оладок на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Христини Козак (kozakhristina99) в Instagram. Є один дуже важливий нюанс.

Варто пам'ятати, що після того, як ви замішали тісто для оладок, потрібно зачекати, поки почне діяти кефір. Про це буде свідчити поява бульбашок на поверхні. Коли ви їх побачите – вироби можна смажити.

Найвдаліші пухкі оладки, які точно піднімуться: в чому секрет ідеального тіста

Інгредієнти:

  • кефір – 250 г
  • яйця – 1 шт.
  • цукор – 2 ст.л.
  • ванільний цукор
  • сіль – дрібка
  • сода – на кінчику ножа
  • борошно – 200-210 г
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

Найвдаліші пухкі оладки, які точно піднімуться: в чому секрет ідеального тіста

1. Збити яйце з цукром.

2. Додати кефір кімнатної температури.

Найвдаліші пухкі оладки, які точно піднімуться: в чому секрет ідеального тіста

3. Додати решту інгредієнтів.

4. Все добре збити.

Найвдаліші пухкі оладки, які точно піднімуться: в чому секрет ідеального тіста

5. Коли на тісті є бульбашки – воно готове для смаження.

6. Смажити оладки на гарячій сковорідці з олією.

Найвдаліші пухкі оладки, які точно піднімуться: в чому секрет ідеального тіста

7. Присипати пудрою

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти