Насипний пиріг із ягодами та без тіста: ділимося рецептом ідеального десерту до чаю

2 хвилини
9,1 т.
Рецепт пирога

Літо – ідеальний час для приготування смачних, ароматних, простих ягідних пирогів на різному тісті і навіть без нього. Для начинки можна використовувати фрукти, а також м'ясо, морепродукти.

Насипний пиріг із ягодами

Кулінарка Юлія Симончук поділилася в Instagram рецептом насипного ягідного пирога, який дуже швидко готується і буде ідеальним доповненням до чаю.

Рецепт пирога
Відео дня

Інгредієнти:

  • борошно – 280 г
Пшеничне борошно
  • вершкове масло – 180 г
  • цукор – 140 г
  • жовток яйця – 2 шт.
Яйця та борошно
  • сіль – 1/2 ч. л.
  • розпушувач – 6 г
  • ванільний цукор – 1 ч. л.
  • оцет – 1 ч. л.

Начинка:

  • полуниця – 600 г
Свіжа полуниця
  • крохмаль – 2 ст. л.
  • цукор – 50 г

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно, цукор, розпушувач та сіль.

Приготування тіста

2. Сюди додайте частинами холодне вершкове масло, нарізане кубиками або натерте на тертці.

3. Перетріть тісто руками в крихту.

4. Додайте в тісто яєчні жовтки та оцет, знову перетріть у крихту.

Як приготувати ідеальний насипний пиріг

5. Розділіть готове тісто на 2 частини, щоб вийшло 2/3 крихти для основи пирога і 1/3 для верхнього шару.

6. У форму застеліть пергамент і рівномірно викладіть крихту.

7. Начинка: полуницю поріжте невеликими шматками, посипте цукром, додайте крохмаль та перемішайте.

Полуниця для начинки

8. Викладіть полуницю на крихту й посипте крихтою, що залишилася.

9. Випікайте пиріг 45 хвилин при 190 С.

Готовий пиріг

Дайте пиріг охолонути і поріжте на порційні шматки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти