Відео дня
Навіщо до домашнього майонезу додавати воду: рецепт приготування соусу від Володимира Ярославського
Майонез є дуже популярним соусом для салатів, який найкраще готувати вдома із натуральних продуктів. Для того, щоб майонез був не густим, можна замість молока, йогурту додати воду.
Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачного домашнього майонезу, який готується лише 5 хвилин.
Інгредієнти:
- жовтки – 2 шт.
- олія без запаху – 300-400 г
- гірчиця – 1 ст. л.
- цукор – 1 ч. л.
- вода, йогур або сметана – 50 мл
- сік 1/3 лимона
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помістіть у миску жовтки, сіль, цукор, гірчицю та перець, і добре збийте у піну.
2. Додайте олію, сік лимона, перемішайте й влийте воду, але можна молоко, нежирний йогурт або сметану. Все залежить від того, яку густоту майонезу ви хочете отримати.
3. Майонез добре перемішайте й додайте сіль або цукор за смаком.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: