Навіщо додавати воду під час смаження яєчні: ділимося лайфхаком

1 хвилина
32,5 т.
Смажені яйця

Яйця є дуже корисним та цінним продуктом, який має бути в раціоні кожного, якщо у вас немає на нього алергії. На думку експертів, найбільш корисними яйця будуть у вареному вигляді, але при цьому жовток має бути обов'язково рідким.

Що приготувати з яєць

Редакція FoodOboz ділиться корисним лайфхаком, для чого при приготуванні яєчні потрібно додавати воду.

При приготуванні яєчні дуже часто білок виходить сирим, а для того, щоб забезпечити збереження балансу, коли білок повністю приготований, а жовток залишився рідким, потрібно при приготуванні яєчні додати воду, в результаті чого смаження зміститься у бік приготування страви на пару.

Відео дня
Як приготувати яєчню на воді

Як правильно додати воду в яєчню

Розігрійте сковороду, влийте трохи олії і кілька секунд готуйте яєчню і як тільки білок почне "позбавлятися" прозорості влийте воду. Готуйте далі яєчню під кришкою.

А ще можна розігріти сковороду, після чого налийте на дно тонкий шар води, щоб він покривав сковорідку. Коли вода закипить, розбийте яйця, щоб жовток не розтікся, зменште вогонь, накрийте кришкою та готуйте 2 хвилини.

Смажені яйця без олії

Також на OBOZ.UA повідомлялося, як вибрати безпечну та якісну варену ковбасу для "Олів'є".

Зараз ми готуємо

Всі рецепти