Навіщо обов'язково потрібно їсти фенхель та як його смачно приготувати: поради експерта

Фенхель – досить специфічний овоч, який за смаком далеко не всім подобається. Навіть незважаючи на те, що він дуже корисний, дієтичний продукт, який можна їсти в сирому вигляді, запікати, варити, тушкувати, а також додавати в супи, бульйони й страви з ним набувають абсолютно приголомшливого смаку та аромату. Популярний український шеф-кухар Марко Черветті розповів на своєму YouTube-каналі, як правильно їсти фенхель та що з нього приготувати, щоб він залишився корисним. "Вмочуйте його в оливкове масло з сіллю й насолоджуйтеся. Верхній шар шкірки краще обсмажити, а от все інше сміливо їжте. А ще можна приготувати фенхель на сковороді з часником й пармезаном", – додав кулінар. Шеф-кухар також додав, що зелена частина (стебла) фенхеля відмінно допоможуть впоратися з печією. "Досить просто полити його оливковою олією, з'їсти й через декілька хвилин печія пройде", – заявив Черветті. Рецепт страви – фенхель з часником та пармезаном на сковороді Інгредієнти:фенхель – 200 гчасник – 2 зуб.пармезан – 15 голивкова олія – 30 гсіль – за смакомСпосіб приготування:Поріжте середніми шматками фенхель.Розігрійте сковороду, налийте оливкову олію, додайте часник, злегка обсмажте його.Далі перекладіть на сковороду фенхель, перемішайте, посоліть за смаком й готуйте до золотистого кольору.В самому кінці присипте натертим пармезаном.Готову страву найкраще їсти гарячою. Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :Салат з буряка з овочами і оцтомБорщ з помідорамиСалат з гарбузом і авокадо

Зараз ми готуємо