Навіщо у фарш для котлет додавати кукурудзяну крупу: рецепт та порада

2 хвилини
10,7 т.
Рецепт котлет

Котлети – одна з найпростіших й найсмачніших страв для обіду і навіть для святкового столу. Готувати їх можна з різного м'яса і навіть без нього, замінивши його овочами, бобовими, крупами і субпродуктами.

Домашні котлети

Кулінарка Роксолана (roksolana.harasymiv) поділилася в Instagram рецептом смачних котлет з індичого м'яса, з кукурудзяною крупою, овочами та без яєць.

Рецепт котлет
Відео дня

Порада: замість яєць у фарш для котлет можна додати крупи, наприклад, кукурудзяні. Вони не дадуть котлетам розпадатися та допоможуть тримати форму.

Котлети без яєць та хліба

Інгредієнти:

  • індиче м'ясо – 200 г
М'ясо для котлет
  • молоко – 100 мл
  • кабачки – 1/2 шт.
Кабачки для приготування котлет
  • морква – 1/2 шт.
  • броколі – 3-4 суцвіття
Брокколі для приготування фаршу
  • кукурудзяна каша – 2-3 ст. л.
Суміш спецій
  • хмелі-сунелі, сушений часник, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Моркву, кабачок натріть на дрібній тертці, броколі дрібно наріжте.

Приготування фаршу

2. М'ясо перебийте в блендері, додайте овочі, молоко, крупу, приправи та ще раз перебийте.

Кукурудзяна крупа для фаршу

3. Вологими руками сформуйте котлети, викладіть на деко з пергаментом і випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин при 175-180 градусах.

Готові котлети

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти