Навіщо в СРСР клали пластмасові цифри в сир і що вони означали: цікаві факти

1 хвилина
5,1 т.
Твердий сир

Твердий сир – смачний продукт, який дуже часто використовують при приготуванні салатів, соусів, піци, запіканок. Але, дуже важливо – вміти вибрати якісний, натуральний сир замість сирного продукту.

Піца з сиром

Дуже часто при покупці сиру можна було побачити у ньому різні цифри, редакція FoodOboz розповість вам, що вони означають і навіщо їх розміщують у сирах.

Твердий сир
Відео дня

Для початку варто відзначити, що цифри в сирі не пластмасові, вони зроблені з казеїну – це складний білок, який також виготовлений з молока і він не є небезпечним.

Як вибрати смачний твердий сир

Щодо причин з яких цифри кладуть у сир так, щоб їх було видно – вони допомагають працівникам дізнатися номер варіння та дату виготовлення продукту. Так як часто при виробництві сиру можуть бути не дотримані певні технології. Отже, продукт з тих чи інших причин може бути зіпсованим і не відповідати необхідним нормам. І для того, щоб вирахувати всі сирні голівки конкретної партії використовують казеїнові цифри, які кладуть зверху.

Різні види сирів

Це було обов'язковим елементом у сирі ще з часів СРСР. Зараз всі процеси сирного виробництва доведені до досконалості і багато хто використовують інші варіанти маркування продукту.

Смачний твердий сир

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти