Відео дняНе додавайте ці інгредієнти у фарш на котлети: ви зіпсуєте страву
Щоб фарш на котлети мав насичений смак та добре тримав форму – господині додають в масу для смаження різноманітні компоненти. І тут дуже важливо не перестаратись. Є такі інгредієнти, які можуть зіпсувати страву.
Відео дняРедакція FoodOboz розповість, що не можна додавати у фарш на котлети. Є три заборонені інгредієнти.
Часник
Часник занадто ароматний для котлет. Така спеція може перебити смак м'яса і овочів. Аромат буде настільки сильний, що ви не зможете виправити ситуацію. До того ж, в багатьох людей алергія на часник, тому якщо ви готуєте страву для гостей –будьте дуже обережні з таким продуктом.
Свіжий хліб
Без хліба котлети майже ніколи не готують. Такий інгредієнт робить масу для смаження пухкою та соковитою. Але булка обов'язково повинна бути сухою і аж ніяк не свіжою, бо фарш розповзеться по всій сковорідці.
Молоко
Молоко використовують для замочування хліба. Але краще замінити його на звичайну воду. Молоко не дуже гарно впливає на смак фаршу та майбутніх виробів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: