Відео дня
Не додавайте ці інгредієнти у тісто на млинці: страва зіпсується
Тонкі золотисті млинці – це ситне доповнення до кави або чаю. Для того, щоб страва вийшла дійсно смачною – тісто має бути ніжним та щільним. Але дуже часто невдалі кулінарні експеременти лише псують страву.
Редакція FoodOboz розповість, які компоненти у тісто потрібно додавати дуже обережно, а від яких краще відмовитись. Секрети пухкого тіста насправді дуже прості.
Вершкове масло
Масло, зазвичай, додають у тісто для млинці для того, щоб зробити текстуру виробів ніжною. Але цей компонент додає лише зайвої жирності. Після цього млинці точно не будуть смачними.
Харчова сода
Саме сода може зробити тісто для млинців дуже гумовим. Тому якщо ви хочете зробити текстуру тіста пухкою – достатньо лише добре збити яйця. Від соди краще відмовитись.
Занадто багато яєць
Яйця – це невід'ємний інгредієнт для млинців. Але їх потрібно додавати дуже обережно, адже тісто можна зіпсувати. Варто пам'ятати, що на 500 мл молока потрібно лише 1 яйце. І не більше.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: