Не допускайте цих помилок під час приготування паски: зробити випічку вдалою не вийде

2 хвилини
1,2 т.
Не допускайте цих помилок під час приготування паски: зробити випічку вдалою не вийде

Найважливіший атрибут Великоднього святкування – це паска. Для того, щоб її приготувати, виділяють окремий день, тому що процес достатньо складний і багатоетапний. Тому досить часто допускають багато помилок, через які випічка виходить невдалою. 

Редакція FoodOboz розповість, які помилки найчастіше допускають під час приготування паски. Якщо ви звернете особливу увагу на наступні нюанси – зможете зробити дійсно смачну та святкову випічку для всієї родини. 

Неправильна температура інгредієнтів

Не допускайте цих помилок під час приготування паски: зробити випічку вдалою не вийде
Відео дня

Щоб вимісити еластичне та однорідне тісто без грудочок – важливо підготувати всі інгредієнти. Дістаньте їх заздалегідь з холодильника, щоб вони були кімнатної температури. А щоб уже замішане тісто не впало – не ставте його на протяги і не відкривайте дверцята духовки під час випікання. 

Погано вимішене тісто

Не допускайте цих помилок під час приготування паски: зробити випічку вдалою не вийде

Тісто на паску потребує тривалого вимішування. Воно має бути достатньо м'яким та пухким. Тому приділіть цьому процесу достатньо часу. 

Нерозігріта духовка

Якщо духовка буде холодна – паска точно пригорить до форми. Тому для того, щоб уникнути такого результату, спочатку потрібно достатньо розігріти духовку. Також, не ставте деко з тістом надто високо. 

Не допускайте цих помилок під час приготування паски: зробити випічку вдалою не вийде

Неправильно розрахований час

Варто пам'ятати, що паски різних ромірів потребують різного часу випікання. Якщо це виріб до кілограма – йому потрібно 30 хвилин для приготування. Але якщо це паска півтора кілограми – потрібно вже 60 хвилин. 

Дістаєте гарячу паску з форми

Не допускайте цих помилок під час приготування паски: зробити випічку вдалою не вийде

Діставати паску з форми в гарячому вигляді – це велика помилка, тому що можна пошкодити виріб. Дочекайтесь повного охолодження. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти