Відео дняНе допускайте цих помилок під час приготування паски: зробити випічку вдалою не вийде
Найважливіший атрибут Великоднього святкування – це паска. Для того, щоб її приготувати, виділяють окремий день, тому що процес достатньо складний і багатоетапний. Тому досить часто допускають багато помилок, через які випічка виходить невдалою.
Відео дняРедакція FoodOboz розповість, які помилки найчастіше допускають під час приготування паски. Якщо ви звернете особливу увагу на наступні нюанси – зможете зробити дійсно смачну та святкову випічку для всієї родини.
Неправильна температура інгредієнтів
Щоб вимісити еластичне та однорідне тісто без грудочок – важливо підготувати всі інгредієнти. Дістаньте їх заздалегідь з холодильника, щоб вони були кімнатної температури. А щоб уже замішане тісто не впало – не ставте його на протяги і не відкривайте дверцята духовки під час випікання.
Погано вимішене тісто
Тісто на паску потребує тривалого вимішування. Воно має бути достатньо м'яким та пухким. Тому приділіть цьому процесу достатньо часу.
Нерозігріта духовка
Якщо духовка буде холодна – паска точно пригорить до форми. Тому для того, щоб уникнути такого результату, спочатку потрібно достатньо розігріти духовку. Також, не ставте деко з тістом надто високо.
Неправильно розрахований час
Варто пам'ятати, що паски різних ромірів потребують різного часу випікання. Якщо це виріб до кілограма – йому потрібно 30 хвилин для приготування. Але якщо це паска півтора кілограми – потрібно вже 60 хвилин.
Дістаєте гарячу паску з форми
Діставати паску з форми в гарячому вигляді – це велика помилка, тому що можна пошкодити виріб. Дочекайтесь повного охолодження.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: