Не лише відварити: як з макаронів приготувати ситну і бюджетну запіканку

2 хвилини
831
Не лише відварити: як з макаронів приготувати ситну і бюджетну запіканку

Просто відварені макарони вже на наступний день ніхто не хоче їсти. Вони засихають і стають несмачними. Тому для великої сім'ї найкращим рішенням буде приготувати з такого продукту запіканку. Вона дуже бюджетна і займає мінімум часу. 

Ідея приготування ситної запіканки з макаронів опублікована на сторінці фудблогерки Ілони з ніком thefoodhub.by_ilona в Instagram. Макарони стають дуже м'якими. 

Не лише відварити: як з макаронів приготувати ситну і бюджетну запіканку

Інгредієнти:

  • 250 г коротких макаронів
  • 250 г сиру "Чеддер" (або іншого, сиру, що добре плавиться), натерти на крупній тертці
Відео дня
  • 4 ст.л. панірувальних сухарів
  • 20 г холодного вершкового масла нарізати шматочками
  • вершкове масло для змащування форми

Інгредієнти для соусу бешамель:

  • 50 г вершкового масла
  • 50 г борошна
  • 500 мл молока
  • щіпка мускатного горіха
  • щіпка духмяного перцю
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

Не лише відварити: як з макаронів приготувати ситну і бюджетну запіканку

1. Макарони відварити у великій кількості підсоленої води до напівготовності. (Готувати половину часу, що вказаний на упаковці.) Відцідити і сполоснути під холодною проточною водою.

2. Духовку розігріти до 180 градусів.

Не лише відварити: як з макаронів приготувати ситну і бюджетну запіканку

3. У невеликому сотейнику на середньому вогні розтопити вершкове масло, додати борошно й спеції, обсмажувати, час від часу помішуючи, до золотистості борошна.

4. Додати молоко та сіль за смаком, добре вимішати з борошном і довести все разом до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і варити до загустіння соусу.

Не лише відварити: як з макаронів приготувати ситну і бюджетну запіканку

5. Макарони помістити у глибоку миску, додати соус та 2/3 тертого сиру. Добре перемішати.

6. Дно вогнетривкої форми для запікання змастити вершковим маслом та посипати 1 ст.л. панірувальних сухарів.

Не лише відварити: як з макаронів приготувати ситну і бюджетну запіканку

7. Викласти макарони в підготовлену форму, розрівняти та посипати рештою сиру. Зверху рівномірно посипати панірувальними сухарями. Розкласти по поверхні шматочки холодного масла.

8. Поставити запіканку з макаронів у розігріту духовку та запікати 30-35 хвилин. Верх запіканки повинен добре підрумʼянитись, а макарони розм'якнути. 

Не лише відварити: як з макаронів приготувати ситну і бюджетну запіканку

9. Дістати запіканку з духовки та подавати в гарячому вигляді. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти