Відео дня
Не майонез: найвдаліший маринад для шашлику, який зробить будь-яке м'ясо дуже соковитим
Шашлик можна готувати з будь-якого м'яса, а також печінки, риби і навіть з лаваша. Найголовніше – добре замаринувати м'ясо.
Кулінар поділився в Instagram рецептом маринаду для м'яса, основа якого – айран.
Інгредієнти:
- Свинина – 1 кг
- Цибуля – 2 шт.
- Спеції: перець запашний, мускатний горіх, сіль, коріандр
- Айрон – 500 мл
Спосіб приготування:
1. М'ясо поріжте середніми шматками.
2. Додайте порізану цибулю, спеції та залийте все айраном.
3. Маринуйте м'ясо 8-12 годин, під харчовою плівкою.
4. Готуйте на мангалі до золотистості.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: