Не розпадатимуться і горітимуть: розповідаємо, як правильно готувати рибні котлети в хрумкому клярі

1 хвилина
774
Рецепт рибних котлет

Риба є обов'язковим продуктом для організму. Фахівці рекомендують їсти будь-яку рибу 2-3 рази на тиждень. Найкраще їсти її в запеченому, вареному вигляді, ераще не смажити її. Варто зазначити, що найкориснішою рибою є бюджетний оселедець, в якому найбільше, на відміну від інших видів риби, омега-3 жирної кислоти, яка захищає серце та судини.

Рибні котлети з рибного філе

Кулінарка Світлана поділилася в Instagram рецептом соковитих рибних котлет, які не горітимуть, не розпадатимуться і будуть із хрусткою скоринкою.

Рецепт котлет із минтаю
Відео дня

Інгредієнти:

  • минтай або хек – 2 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • яйце – 1 шт.
  • вівсянка – 4 ст. л.
  • сіль, перець – за смаком

Для кляру:

  • сухарі або кукурудзяна крупа

Спосіб приготування:

1. З риби видаліть усі кісточки. Пропустіть її через м'ясорубку, додайте порізану цибулю, яйце, вівсянку, сіль, перець і перемішайте. Залишіть на 20 хвилин.

Риба для страви

2. Після додайте у фарш вершкове масло, перемішайте.

Рибний фарш для котлет

3. Руками надайте котлетам форму, обваляйте в сухарях і посмажте з двох сторін, до рум'яної скоринки.

Готові рибні котлети

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти