Відео дня
Не тільки оладки: як з кабачків приготувати дієтичний крем-суп
Існує велика кількість крем-супів: гарбузовий, грибний, сирний, вершковий. Але оскільки розпочався сезон кабачків, то список можна поповнити ще однією стравою – кабачковим крем-супом. Він має багато плюсів: дієтичний, корисний, бюджетний, пікантний та апетитний. До того ж його можна приготувати на основі будь-якого бульйону: м`ясного чи овочевого.
Фудблогерка Катерина Кудляк (recepty_przepisy) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом крем-супу з кабачків.
Інгредієнти:
кабачки – 2 шт
морква – 1 шт
картопля – 5 шт
бульйон – 2 л
часник – 2-3 зубчики
масло вершкове – 30 г
сіль, перець
Додатково:
сметана
грінки
Спосіб приготування:
1. Порізати картоплю кубиками.
2. Порізати кабачок кубиками.
3. Порізати моркву кружечками.
4. Змішати всі порізані інгредієнти у каструлі. Залити бульйоном та поставити на плиту. Довести до кипіння та варити ще 30-40 хвилин.
5. Додати часник, сіль та перець.
6. Збити все погружним блендером до однорідності.
7. Подавати зі сметаною та грінками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: