Не викидайте шкірку з апельсинів: як можна використати продукт

Після очищення апельсинів не поспішайте викидати шкірку. Цей продукт можна використати для приготування смачних домашніх цукатів. Їх можна буде їсти як самостійний десерт, додавати у чай або у випічку. 

Відео дня

Ідея приготування домашніх апельсинових цукатів опублікована на сторінці фудблогерерки Яни з ніком  gotovim_s_yanou в Instgaram. Чудоово зберігаються в баночці. 

Інгредієнти: 

• 150 г шкірки апельсину (2 великих апельсина) 🍊

• 170 г цукру
• 500 мл води
• дрібка солі

Спосіб приготування: 

1. Добре помити апельсин та почистити.

2. Нарізати смужками та залити водою на ніч.

3. Злити воду та додати трохи солі.

4. Поставити на вогонь та проварити декілька хвилин (щоб прибрати гіркоту).

5. Знов налити воду та додати цукор.

6. Довести до кипіння і варити 15 хвилин.

7. Знімаємо з вогню та залишаємо на 3-4 години.

8. Знову поставити на вогонь.

9. Довести до кипіння, проварити та відставити. Так робити протягом двох днів. Потрібно проварювати приблизно 2-3 рази на день.

10. Викласти шкірки на пергамент та відправити в духовку на 80 градусів на 2-3 години. Вони повинні вийти хрусткими.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Глінтвейн з апельсином та яблуком
• Салат з апельсином
• Салат з апельсином і креветками