Не викидайте вчорашню гречку! Яку ситну страву можна приготувати з крупи

2 хвилини
1,5 т.
Не викидайте вчорашню гречку! Яку ситну страву можна приготувати з крупи

Якщо у вас є готова холодна гречка, яку ви зварили ще вчора – викидати її не варто. Крупа може стати чудовою основою для повноцінної ситної страви. Технологія бюджетна, а впораєтесь ви її дуже швидко. 

Про ідею ситної страви із гречки розповіла фудблогерка Дарини з ніком recepti_dariko в Instagram. З крупи можна зробити смачні гречаники на сковорідці. 

Не викидайте вчорашню гречку! Яку ситну страву можна приготувати з крупи

Інгредієнт:

  • м’ясний фарш – 700-800 г
  • гречка (якщо в сирому вигляді – 1 склянка)
Відео дня
  • яйця – 2 шт
  • цибуля – 1 шт
  • сіль, перець, сухий часник
  • панірувальні сухарі
  • олія для смаження

Інгредієнти для соусу:

  • томатна паста – 70 г
  • томатний сік – 600 мл
  • морква – 1 шт
  • сіль,перець
  • свіжа зелень та сметана для подачі

Спосіб приготування:

Не викидайте вчорашню гречку! Яку ситну страву можна приготувати з крупи

1. Змішати гречку з м'ясним фаршем

2. Додати збиту в блендері цибулю.

3. Вибити яйця.

Не викидайте вчорашню гречку! Яку ситну страву можна приготувати з крупи

4. Засипати сіль, перець та сухий часник.

5. Все добре перемішати.

6. Розігріти сковорідку з олією.

Не викидайте вчорашню гречку! Яку ситну страву можна приготувати з крупи

7. Вологими руками сформувати гречаники та обваляти їх в сухарях.

8. Викласти на сковорідку і смажити з двох боків по 5 хвилин.

9. На сковорідці з під гречаників або на чистій обсмажити моркву, додати 70 грамів томатної пасти.

Не викидайте вчорашню гречку! Яку ситну страву можна приготувати з крупи

10. Перемішати, пасерувати декілька хвилин і додати сіль.

11. Влити томатний сік, тушкувати хвилин 10.

12. Викласти в соус гречаники, тушкувати після закипання під кришкою 15 хвилин.

13. Посипати свіжою зеленню і подавати зі сметаною.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти