Не викидайте вчорашню гречку! Яку ситну страву можна приготувати з крупи

Якщо у вас є готова холодна гречка, яку ви зварили ще вчора – викидати її не варто. Крупа може стати чудовою основою для повноцінної ситної страви. Технологія бюджетна, а впораєтесь ви її дуже швидко. 

Відео дня

Про ідею ситної страви із гречки розповіла фудблогерка Дарини з ніком recepti_dariko в Instagram. З крупи можна зробити смачні гречаники на сковорідці. 

Інгредієнт:

• м’ясний фарш – 700-800 г
• гречка (якщо в сирому вигляді – 1 склянка)

• яйця – 2 шт
• цибуля – 1 шт
• сіль, перець, сухий часник
• панірувальні сухарі
• олія для смаження

Інгредієнти для соусу:

• томатна паста – 70 г
• томатний сік – 600 мл
• морква – 1 шт
• сіль,перець
• свіжа зелень та сметана для подачі

Спосіб приготування:

1. Змішати гречку з м'ясним фаршем

2. Додати збиту в блендері цибулю.

3. Вибити яйця.

4. Засипати сіль, перець та сухий часник.

5. Все добре перемішати.

6. Розігріти сковорідку з олією.

7. Вологими руками сформувати гречаники та обваляти їх в сухарях.

8. Викласти на сковорідку і смажити з двох боків по 5 хвилин.

9. На сковорідці з під гречаників або на чистій обсмажити моркву, додати 70 грамів томатної пасти.

10. Перемішати, пасерувати декілька хвилин і додати сіль.

11. Влити томатний сік, тушкувати хвилин 10.

12. Викласти в соус гречаники, тушкувати після закипання під кришкою 15 хвилин.

13. Посипати свіжою зеленню і подавати зі сметаною.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тефтелі з гречкою
• Печінкова ковбаса з гречкою
• Молочний суп із гречкою